Pannkakstårtsmagi
Mina barn, precis som alla barn, älskar godsaker. Det ska vara pannkakor och kanelbullar och muffins och chokladgodis för hela slanten här hemma - morgon, middag kväll - om de får välja. Det får de såklart inte. Men jag har som tradition att en dag i veckan låta dem gå loss med ett önskemål till lunch och denna vecka valde de pannkakstårta. Kanske inte nyttigaste lunchen, men oj vad de åt! Det känns fins inombords när alla sitter lycksaliga runt bordet - då bryr jag mig inte ett skvatt om de senaste hälsolarmen. Livet är ju faktiskt också till för att njutas av, ellerhur?